Σε είδος… πολυτελείας μετατρέπεται το παραδοσιακό σουβλάκι, που για δεκαετίες αποτελούσε το πιο προσιτό και «λαϊκό» γρήγορο γεύμα.
Οι συνεχόμενες ανατιμήσεις στις πρώτες ύλες, αλλά και το αυξημένο κόστος λειτουργίας των καταστημάτων εστίασης, έχουν οδηγήσει τις τιμές σε επίπεδα που πριν λίγα χρόνια θα έμοιαζαν αδιανόητα.
Σήμερα, το κλασικό τυλιχτό σε πολλές περιοχές της Αθήνας ξεπερνά ήδη τα 5 ευρώ, ενώ σε τουριστικούς προορισμούς όπως η Σαντορίνη φτάνει ακόμη και τα 7 ευρώ.
Οι τιμές αυτές έρχονται σε πλήρη αντίθεση με το πρόσφατο παρελθόν, όταν το ίδιο προϊόν κόστιζε περίπου 2,50 ευρώ και αποτελούσε τη βασική επιλογή για ένα γρήγορο και οικονομικό γεύμα.
Για μια οικογένεια, ένα απλό γεύμα με σουβλάκια μπορεί πλέον να ξεπεράσει εύκολα τα 40 ευρώ, γεγονός που αναδεικνύει την ευρύτερη πίεση που δέχονται τα νοικοκυριά από την ακρίβεια στην καθημερινότητα.
Οι επαγγελματίες του χώρου προειδοποιούν ότι, εφόσον συνεχιστούν οι αυξήσεις σε ενέργεια και πρώτες ύλες, δεν αποκλείεται να δούμε ακόμη υψηλότερες τιμές το επόμενο διάστημα, μετατρέποντας ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά street food σε ολοένα και πιο «δύσκολη υπόθεση» για τον καταναλωτή.
