Ο διαβήτης είναι γνωστός κυρίως ως μια πάθηση που σχετίζεται με τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Ωστόσο, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι υπάρχει και μια λιγότερο γνωστή πλευρά της νόσου: αρκετοί ασθενείς εμφανίζουν ελλείψεις σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά, οι οποίες μπορεί να επηρεάζουν τη συνολική υγεία τους.
Σύμφωνα με στοιχεία από διεθνείς μελέτες, ένα σημαντικό ποσοστό ατόμων με διαβήτη παρουσιάζει τουλάχιστον μία έλλειψη σε βασικές βιταμίνες ή μέταλλα. Αν και συχνά αναφέρεται ότι αυτό αφορά «πάνω από τους μισούς», οι επιστήμονες διευκρινίζουν ότι το ποσοστό αυτό προκύπτει από συνδυασμό ερευνών και δεν είναι απόλυτο.
Τα θρεπτικά συστατικά που εντοπίζονται πιο συχνά σε χαμηλά επίπεδα είναι η βιταμίνη D, το μαγνήσιο και η βιταμίνη Β12.
Η βιταμίνη D συμβάλλει στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού και στην ανταπόκριση του οργανισμού στην ινσουλίνη. Το μαγνήσιο είναι σημαντικό για τον μεταβολισμό της γλυκόζης, ενώ η βιταμίνη Β12 σχετίζεται με την υγεία των νεύρων και την παραγωγή αίματος.
Οι λόγοι πίσω από αυτές τις ελλείψεις είναι πολλοί. Η αυξημένη γλυκόζη μπορεί να προκαλεί συχνότερη ούρηση, οδηγώντας σε απώλεια μετάλλων, όπως το μαγνήσιο. Παράλληλα, φάρμακα που χρησιμοποιούνται ευρέως για τον διαβήτη, όπως η μετφορμίνη, έχουν συνδεθεί με μειωμένη απορρόφηση της βιταμίνης Β12 σε μακροχρόνια χρήση. Επιπλέον, οι διατροφικοί περιορισμοί που εφαρμόζουν πολλοί ασθενείς για τον έλεγχο του σακχάρου μπορεί να μειώνουν την ποικιλία των θρεπτικών συστατικών που λαμβάνουν.
Το πρόβλημα είναι ότι τα συμπτώματα αυτών των ελλείψεων συχνά «μοιάζουν» με εκείνα του διαβήτη, με αποτέλεσμα να περνούν απαρατήρητα. Για παράδειγμα, η έλλειψη μαγνησίου μπορεί να επιδεινώσει την αντίσταση στην ινσουλίνη, ενώ η χαμηλή βιταμίνη Β12 μπορεί να επηρεάσει τα νεύρα.
Η αντιμετώπιση δεν είναι πάντα απλή. Αν και υπάρχουν ενδείξεις ότι η αποκατάσταση των ελλείψεων μπορεί να βοηθήσει, τα αποτελέσματα διαφέρουν από άτομο σε άτομο και τα συμπληρώματα δεν αντικαθιστούν την ιατρική θεραπεία. Οι ειδικοί τονίζουν ότι η σωστή προσέγγιση βασίζεται σε εξετάσεις αίματος και εξατομικευμένες οδηγίες.
Για τη μείωση του κινδύνου, προτείνεται μια ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία τροφών, όπως λαχανικά, ξηροί καρποί και ψάρια, καθώς και τακτικός έλεγχος βασικών δεικτών, ιδιαίτερα για βιταμίνη D, μαγνήσιο και Β12.
Το βασικό μήνυμα είναι σαφές: ο διαβήτης δεν αφορά μόνο το σάκχαρο. Η συνολική εικόνα της υγείας, και ειδικά η επάρκεια σε βασικά θρεπτικά συστατικά, παίζει σημαντικό ρόλο στη σωστή διαχείριση της νόσου.
Πηγές: eatingwell.com, cdc.gov, mayoclinic.org, nih.gov
