Η κατανάλωση έως και πέντε φλιτζανιών καφέ ημερησίως θεωρείται ασφαλής για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες και ενδέχεται να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 και καρδιακής ανεπάρκειας, σύμφωνα με νέα επιστημονική ανακοίνωση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας (AHA), που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Circulation.
Η νέα αξιολόγηση επιχειρεί να ξεκαθαρίσει τις αντικρουόμενες οδηγίες των τελευταίων ετών σχετικά με την καφεΐνη και την καρδιαγγειακή υγεία. Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, τα διαθέσιμα δεδομένα δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση καφέ μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία, αν και η σχέση του με την αρτηριακή πίεση παραμένει πιο σύνθετη και απαιτεί περαιτέρω μελέτη.
Η έκθεση καταγράφει επίσης ότι σε άτομα που έχουν υποβληθεί σε θεραπεία για διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, η καθημερινή κατανάλωση καφέ συνδέθηκε με 39% μικρότερο κίνδυνο υποτροπής της αρρυθμίας, ενώ η συστηματική κατανάλωσή του σχετίστηκε με 20% έως 30% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Οι επιστήμονες, ωστόσο, τονίζουν ότι σημαντικό ρόλο παίζει ο τρόπος παρασκευής. Τα πιθανά οφέλη αφορούν κυρίως τον καφέ φίλτρου και τον στιγμιαίο καφέ. Αντίθετα, ο αφιλτράριστος καφές, όπως ο γαλλικός (French press), ο espresso και ο ελληνικός ή τουρκικός καφές, περιέχει υψηλότερες ποσότητες καφεστόλης, μιας φυσικής ουσίας που μπορεί να αυξήσει την LDL («κακή») χοληστερόλη.
Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία διαχωρίζει επίσης τον καφέ από τα ενεργειακά ποτά και τα προϊόντα υψηλής περιεκτικότητας σε συνθετική καφεΐνη, όπως τα energy shots και τα χάπια καφεΐνης. Σύμφωνα με την έκθεση, τα προϊόντα αυτά έχουν συνδεθεί με απότομη αύξηση της αρτηριακής πίεσης, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και με καρδιακή ανακοπή.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η ανοχή στην καφεΐνη διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο, καθώς επηρεάζεται και από γενετικούς παράγοντες. Για τον λόγο αυτό, άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα ή αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπάθειας και εγκεφαλικού επεισοδίου θα πρέπει να συμβουλεύονται τον θεράποντα ιατρό τους για την κατάλληλη ποσότητα καφέ που μπορούν να καταναλώνουν καθημερινά.
